Die Kürbissaison geht los und wie jedes Jahr, freue ich mich sehr darauf!

Heute schauen wir uns an, wobei uns der Kürbis unterstützen kann.
Neben dem Vitamin B und C, versorgt uns der Kürbis mit Betacarotin und Eisen.

Aus Sicht der TCM kann der Kürbis:

Qi tonisieren (besonders das Milz-Qi, das Magen-Qi und das Lungen-Qi)
Blut tonisieren
Nässe/Feuchtigkeit auflösen
Hitze eliminieren
 Schleim auflösen

Das heißt übersetzt, der Kürbis unterstützt uns bei:

 Magenübersäuerung
 Sodbrennen
 Gastritis
 Magenschleimhautentzündung
 Verstopfung
 Verschleimten Hals
 zähflüssigem Bronchialsekret
 Husten
 Arteriosklerose
 Bluthochdruck
 Eisenmangel
 Entgiftend

Na wenn das nicht mal ein guter Grund ist, wieder mal ein leckeres Kürbisgericht zu kochen!

Hier gehts zu ein paar guten Rezeptideen:
Kürbisquiche – Ganster TCM (ganster-tcm.at)
Kürbis Curry – Ganster TCM (ganster-tcm.at)