Apfel – Thymian Risotto Bei uns wars gestern kalt und windig und daher haben wir gleich mal ein wärmendes Apfel-Thymian Risotto geschmaust. Das stärkt unser WEI-QI (unsere Abwehrenergie) damit uns Wind und Kälte nichts anhaben können. Nach den 5 Elementen…
Am 27.4. beginnt in der TCM für 18 Tage die DOJO Zeit. Vom 27.4- 16.05.2020 ist der Übergang von Frühling in den Sommer. Genau diese 18 Tage, diese Dojo Zeit, können wir besonders gut zum Entlasten nutzen, um unsere Mitte…
Gerade jetzt im Frühling, wenn die feinen zarten Triebe und Blätter der Brennnessel heraus kommen ist die beste Zeit sich zwischendurch eine Tasse Brennnesseltee zu gönnen da sie besonders reich an Eisen, Mineralien und Vitaminen sind. Mit einer Tasse Brennnesseltee…
Gestern haben wir „Hänsel und Gretel“ (Lungenkraut) am Waldrand entdeckt und da wird’s mir gleich ganz warm ums Herz. Denn da muss ich gleich an meine liebe Oma denken. „Ganz vorsichtig abpflücken damit sie wieder nachwachsen und wir nächstes Jahr…
Neben vielen tollen anderen Kräutern, ist das Gänseblümchen diesen Winter bei uns zu Hause der „Star auf der Bühne“ gewesen und oft zum Einsatz gekommen. Aus Sicht der TCM wirkt das Gänseblümchen kühlend und unterstützt uns bei Fieber und viralen…
Suppe zum Frühstück Ich lese meiner Tochter E. abends immer eine Geschichte vor. Momentan lesen wir den Peter Rosegger, ein Waldbauern Bub aus dem Alpl in der Steiermark, der Geschichten und Abenteuer aus seinem Leben erzählt. Bei der letzten Geschichte,…
Eine Starke Mitte ist eines der wichtigsten Prinzipien in der traditionellen chinesischen Medizin (TCM). Unsere Mitte ist dem Element ERDE zugeordnet und die dazugehörigen Organe sind die Milz und der Magen. Wenn wir das, was wir zu uns nehmen uns…
Gemüselaibchen, die schmecken uns nicht nur zum Abendessen gut, den die eignen sich auch super zum Mitnehmen. Ob in den Kindergarten oder Schule als Jause, fürs nächste Playdate am Nachmittag oder als Bürosnack, das bleibt jedem selbst überlassen, ich kann…
Walnuss Champignon Brot Ein schnelles TCM Frühstücksrezept Champignons in Butter 5min anbraten, dann Walnüsse und Thymian und nochmal Butter dazugeben und weitere 5 min braten bis die Champignons die gewünschte Konsistenz haben. Brot mit Frischkäse bestreichen, den Mix darüber geben,…
Buchweizen-Congee Congee ist eine ganz einfache TCM Kraftsuppe die meistens aus Reis zubereitet wird. Man kann aber auch so wie ich heute Buchweizen, Weizen, Dinkel, … verwenden. Man nimmt dazu 1 Tasse Getreide und die 8-10fache Menge Wasser und lässt…